Ingredienti e preparazione Dopo un weekend a mangiare, il primo freddo e un bicchiere di troppo, il lunedì va sempre un po stretto a tutti, cosi oggi vi propongo un piatto leggero, nutriente e con ingredienti che normalmente abbiamo tutti i ...
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Ingredienti e preparazione Dopo un weekend a mangiare, il primo freddo e un bicchiere di troppo, il lunedì va sempre un po stretto a tutti, cosi oggi vi propongo un piatto leggero, nutriente e con ingredienti che normalmente abbiamo tutti i ...
INGREDIENTI E PREPARAZIONE Oggi andremo a preparare un piatto che trovo molto gustoso, di facile preparazione e ad un costo contenuto, il filetto di maiale. Adatto a qualsiasi pranzo o cena , magari preceduto da un primo come tonarelli ai ...
Ricetta e preparazione Un abbacchio alla romana fatto a regola d’arte (un prodotto che gode della denominazione igp) è una specialità che segue tradizioni antiche e stagionalità (pecore allevate allo stato brado, che brucano nei pascoli ...
Il gusto del cambiamento Non smetterò mai di ripeterlo, il bello del cucinare è sale cambiare anche senza stravolgere tutto, ma cambiare Ricetta anche questa molto classica, unica differenza, la pasta. Anziché utilizare il riso ho deciso ...
Ingredienti e preparazione Quando si parla di tradizioni della buona cucina, al primo posto troviamo sempre il nostro Bel Paese. Un paese ricco di profumi e di sapori. La ricetta che vi propongo oggi mi è stata richiesta, e ad una ...
La sfida Quando cucinare non è solo divertimento ma anche una sfida. Ebbene si una sfida. Molte persone mi dicono: " torno a casa tardi e non ho tempo di preparare tutte quelle cose che fai tu" Ed io rispondo sempre che il problema ...
Non solo il pesce sotto sale Oggi vi presento una ricetta molto semplice e molto buona ma che soprattutto non sporcherà il vostro forno. Arrosto di vitella in crista di sale al forno INGREDIENTI 1,500 kg di noce di vitella (che farete ...
Unire le trazioni per il piacere del palato Questa è la parte del cucinare che adoro. Aprire il frigorifero e la dispensa ed iniziare a prendere gli ingredienti per fare un buon risotto allo zafferano, o alla pescatora? Perché non tutti ...
Tonno e senape Cari Melocucinamici, il filetto di tonno è una delle materie prime che adoro lavorare. Non c'è un motivo in particolare, che dire " a me, me piace" In un altra ricetta ho già lavorato il filetto con ...
Un giorno da leone...di Aldo Fabrizi Aprire un nuovo articolo con una poesia di Fabrizi che dire, me mette na fame... Un giorno da leone di Aldo Fabrizi Quanno la cinquantina è superata, s’ammonisce la massima attenzione, leggero a ...
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